工业烤房和隧道炉都可以对产品达到烘干、脱水、热处理的作用，区别上工业烤房是箱式(柜式/立式)的，产品放入方式一般为托盘推入或者推架推入，隧道炉是在生产线的基材上加了烘烤炉盖，产品是通过输送方式从烘烤炉盖的一端进入烘烤，然后从炉盖的另一段输出。对于烘烤时间交长的产品个人觉得烤箱比较适用，烘烤时间长的产品如果选择隧道炉就要考虑隧道线的长度和输送速度，长度不够产品需要重复烘烤才能达到效果，还要考虑产品本身特性是否能够承受重复烘烤过程中温差的影响。
一、工业烤房的结构特征工业烤房为內外双层结构，箱体为角钢薄钢板，內外双层箱体之间填充有纤维物质。工业烤房使用的纤维物质多为硅酸铝，它能起到隔热保温的作用，形成可靠的保温层。工业烤房配备有暖风循环系统及温度的测量与自动控制系统。
二、工业烤房的工作原理工业烤房在运行时，实际操作人员通过仪表和感温器来获得工业烤房内部的溫度值，在通过自动控制系统进行实际操作。工业烤房的暖风循环加热方式，与普通的散热加热方式相比，拥有更好的气体流动性，能加快工业烤房内物料的干燥速率。
工业烤房的暖风循环系统由送风马达、风轮和电热器构成，送风马达推动风轮送出冷风，冷风经过电热设备加热携带热能后经风道进入工业烤房的烘箱工作室。
工业烤房的暖风循环系统有助于提高空气溫度的均匀性，在工业烤房开关箱门运输物料的过程中，溫度值会受到不良影响发生变动，暖风循环系统的均匀性则有助于在大快速率内恢复工作状态的溫度值。
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